طرز تهیه برشتوک دورنگ
رکنا: برای تهیه برشتوک دورنگ موارد و اصول زیر باید به درستی رعایت شود .
مواد لازم
آرد - 250 گرم
روغن - 125 گرم
پودر قند - 150 گرم
هل - یک قاشق چای خوری
کاکائو - 2 قاشق سوپ خوری
پودر پسته - برای تزیین
آرد را به همراه روغن روی شعله ملایم مرتب هم بزنید تا طلایی شود.
سپس از روی حرارت بردارید و پودر قند و هل را به آن اضافه کنید وسپس مقداری از مواد را جدا و کاکائو را با آن کاملا مخلوط کنید.
*از مایه بدون کاکائو داخل ظرف کم عمقی بریزید و روی آن را کاملا صاف کنید و بعد مواد کاکائو دار را روی آن بریزید و با قاشق صاف کنید. پس از سرد شدن به شکل دلخواه برش بزنید و با پودر پسته تزیین کنید.
*اگر برشتوک‌ها به ظرف چسبید برای جدا کردن آن چند دقیقه ظرف را روی بخار قرار دهید تا جدا شود.
*در صورت تمایل می‌توانید فندق یا گردوی خرد شده یا پودر زنجبیل یا دارچین با آرد مخلوط کنید.
برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر