طرز تهیه نان سوخاری خانگی

مواد لازم برای تهیه نان سوخاری خانگی :

 شکر 280 گرم 
 تخم مرغ 7 تا 8 عدد 
روغن مایع   200 گرم
 خامه صبحانه  90 گرم
آب گرم 100 گرم
نمک یک قاشق چایخوری
آبلیموی تازه  دو قاشق غذاخوری
آرد حدود یک کیلو و 300 گرم
خمیرمایه فوری 80 گرم

 

طرز تهیه نان سوخاری خانگی :
برای عمل آوری مخمر نان سوخاری خانگی ابتدا آب ولرم را داخل یک کاسه تمیز بریزید و چند قاشق شکر اضافه کنید.
مخمر را روی آن بپاشید و بگذارید تا پف کند. 
سپس چند قاشق آرد اضافه کنید و کنار بگذارید.

تخم مرغ، شکر، آب، نمک، آبلیمو، روغن مایع و خامه را درون ظرف بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود. 
سپس آرد را کم کم اضافه کنید. 
مایه خمیر پف کرده را هم اضافه کنید و هم بزنید.

خمیر تقریبا کمی چسبناک می شود؛ آن را تا ۲ ساعت در جای گرم قرار دهید. 
روی خمیر را با یک پلاستیک بپوشانید.
پس از استراحت حجم خمیر ها تقریبا یک و نیم برابر می شود.
آن را تقسیم کنید و در قالب مستطیلی بریزید. 

فر را روی 200 درجه روشن کنید. روی نان ها را با زرده و پودر قند آغشته کنید و تا زمانی که روی آن قهوه ای رنگ شود، در فر بگذارید. 
بعد از فر خارج کنید. وقتی نان ها خنک شد، آن ها را برش بزنید و در فر بگذارید تا زمانی که طلایی رنگ شود.
برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

 

اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید:

وبگردی