تحولی نوین در تولید خوراک دام با بهره مندی از فناوری‌های نوین

به گزارش خبرنگار رکنا از تبریز، رضا موقّر، مدیر عامل شرکت دانش بنیان «نانو پیشگامان سهند» در میزگرد رسانه‌ای رئیس پارک علم و فناوری استان آذربایجان شرقی از تولید خوراک دام با استفاده از روش‌های بیو تکنولوژی و علوم نوین تغذیه دام خبر داد و اظهار داشت: شرکت با استفاده از پژوهش های چند ساله اساتید برجسته دانشگاه تبریز و با انجام فرآیند بر روی پسماندها یا ضایعات کشاورزی توانسته محصولی تولید کند که بعنوان خوراک دام مورد استفاده قرار گیرد و با توجه به مقادیر قابل توجهی از مواد مغذی و با ارزش (پروتئین، انرژی، مواد معدنی و ویتامین) که در محتوای ضایعات وجود دارد، استفاده از این پسماندها در جیره های غذایی روزانه حیوانات از لحاظ اقتصادی در کاهش قیمت تمام شده فرآورده های دامی تأثیر بسزایی داشته است.

موقر ادامه داد: انجام فرآیند بر روی پسماندها جهت خوراک دام عمدتاً سبب خوشخوارکی، بهبود قابلیت هضم، بازده مصرف غذا و افزایش وزن روزانه دام ها می شود. ترکیبات مغذی موجود در ضایعات شهری، صنعتی و کشاورزی جهت تولید کودهای آلی و خوراک دام قابل استفاده هستند. گرچه این مواد دارای مواد ضدتغذیه ای و عناصر سنگین می‌باشند اما با انجام عمل‌آوری و فرآیندهای مختلف فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی قابل بازیافت هستند.

وی افزود: در این پروژه هدف اصلی ایجاد دانش فنی تبدیل پسماندهای آلی کشاورزی به خوراک دام می‌باشد.

وی یادآور شد: پسماندهای کشاورزی و منابع طبیعی عمدتاً شامل موادی هستند که بعد از برداشت محصولات اصلی حاصل از زراعت، باغداری، جنگل، صید و صیادی، پرورش ماهی، پرورش دام و طیور و حشرات ، صنایع غذایی و غیر غذایی مربوطه بر جای می مانند. بعضی از این مواد که بالقوه ارزش غذایی بالایی را دارا می باشند در قدیم مورد استفاده قرار نمی گرفتند ولی امروزه در حد بسیار زیادی توسط دامها مصرف می شوند.

وی گفت: در این طرح با بهره گیری از فنآوری زیستی تهیه سیلاژ برای اولین بار در کشور اقدام به تولید توده های کوچک در سایزهای 30 تا 50 کیلویی سیلوی مواد غذایی شده است که ضمن ایجاد شرایط بسیار منحصر بفرد برای عمل آوری بیولوژیک خوراک تهیه شده در زمان نگهداری توسط میکروارگامیسمهای مفید موجود بر سطح مواد غذایی مورد استفاده، شرایط نگهداری و ماندگاری بیش از چندین سال محصول نهایی را نیز میسر می سازد و این یعنی دستیابی به شیوه ای مطمئن جهت پدافند غیرعامل در خوراک دام.

موقر کاهش 35 تا 40 درصدی قیمت خوراک دام و هزینه های مدیریت خوراک دام، قابلیت انبار کردن طولانی مدت با حفظ تازگی و کیفیت محصول، رفع معضل عدم وجود سیلو در اکثر دامداریها، عدم وجود تلفات مواد خوراکی و فساد آنها، قابلیت حمل آسان، کاهش زمان تخمیر از 45 روز به 2 هفته، قابلیت نگهداری در فضای آزاد، انبارگردانی و حسابداری بروز خوراک موردنیاز و مصرفی واحد دامداری، مدیریت بحران در وقوع بلایای طبیعی مانند سیل و زلزله و همچنین امکان فرمولاسیون صحیح و کامل غذا، تامین کامل و مطمئن احتیاجات حیوان، افزایش 25 تا 30 درصدی در تولید شیر روزانه، کاهش چشمگیر سقط جنین، کاهش بار میکربی شیر و حذف کامل سم آفلاتوکسین از غذای دام و تضمین سلامت دام را از جمله مزیت های این محصول دانش بنیان برشمرد.

وی گفت: در این طرح از پسماند و زائدات بیش از 25-20 ماده خوراکی گیاهان، در فرمولاسیون های مختلف پس از عمل آوری توسط میکروارگانیسمها در سطوح آزمایشگاهی و مزرعه ای در واحدهای کوچک به مصرف دامها رسیده و از نظر ارزش غذایی و قابلیت هضم و قیمت تمام شده تولید دام و غیره مورد ارزیابی قرار گرفت. بررسی ها در ابتدا برای خوش خوراکی و پذیرش توسط دام، سپس مواد مغذی ضروری موجود در فرمولاسیونها بود که بتواند احتیاجات تولید دام را برآورده کند.