سوسیس بندری یک ساندویچ نوستالژی + فیلم
رکنا: سوسیس بندری از غذاهای مورد علاقه بسیاری از افراد به ویژه کودکان است.
به گزارش رکنا، طرز تهیه سوسیس بندری که می تواند یک شام خوشمزه باشد یا یک ساندویچ نوستالژی برای تولد و دورهمی را در ادامه بخوانید.
مواد لازم:
سوسیس (هات داگ): ۴عدد
پیاز: ۳عدد
رب گوجه: ۳ق.غ
ادویه ها شامل: نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، آویشن، پاپریکا و کاری
آب: نصف استکان
سس تند: یکی دو ق.غ
طرز تهیه:
پیازمان را خلالی خرد می کنیم و داخل تابه همراه روغن و مقدار کمی آب می گذاریم ده دقیقه روی حرارت کم با در بسته بماند تا نرم و شیشه ای شود. بعد در تابه را برمی داریم و سرخش می کنیم تا زمانی که تغییر رنگ پیدا کند و طلایی شود(خیلی نباید سرخ شود). در این فاصله سوسیس ها را هم که به صورت اریب برش دادیم در روغن داغ سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. بعد ادویه ها را به پیازمان اضافه می کنیم و تفت می دهیم. وقتی عطر ادویه ها آزاد شد رب را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. بعد نصف استکان آب اضافه می کنیم تا سس مان رقیق شود. بلافاصله سوسیس ها را داخل سس می ریزیم. کمی سس تند هم به آن اضافه می کنیم و در تابه را می بندیم تا 10دقیقه با حرارت کم بپزد تا طعم سس کاملا به خورد سوسیس ها برود.
مقدار تندی را می توانید بیشتر یا کمتر کنید که البته بندری هر چقدر تندتر باشد خوشمزه تر است.
ادویه کاری هم طعم فوق العاده ای به سس مان می دهد؛ اصلا حذفش نکنید.
ارسال نظر