راز خوشمزه شدن سالاد ماکارونی + فیلم

به گزارش رکنا، سالاد ماکارونی طرفداران زیادی دارد. در ادامه طرز تهیه این سالاد خوشمزه را مشاهده خواهید کرد.

مواد لازم:

پاستا یا ماکارونی ۳/۴ بسته

ژامبون یا کالباس خشک ۵۰۰ گرم

خیارشور ۱/۵ پیمانه

کنسرو سبزیجات پخته یک عدد

فلفل دلمه سبز و رنگی از هرکدام نصف یک عدد(مجموعا ۱/۵ پیمانه)

سس سالاد:

مایونز ۱/۵ پیمانه

سس هزار جزیره ، خردل و فرانسوی یک ق غ

ماست ۳ ق غ

آبلیمو ترش ۳ ق غ

نمک

فلفل سیاه یک ق چ

پودر سیر ۲ ق چ

آویشن یک ق چ

پول ببیر(دلخواه)

نکته ها

- سالاد هرچه بیشتر در یخچال باشد مزه ها بیشتر به خورد هم می روند، پس کاور کنید و چند ساعت حتما استراحت بدهید

- برای رنگ دار شدن سالاد هنگام جوشیدن پاستا کمی زردچوبه اضافه کنید

-پاستا کاملا پخته شود ولی له نشود

-بعد از آبکش کردن پاستا سریعا با آب سرد شسته شود تا روند پخت متوقف و نشاسته اضافه خارج شود تا به هم نچسبند

- پاستا باید کاملا خنک باشد تا جذب سس آن کم باشد

- ژامبون از کالباس خشک لذیذترش می کند

- اضافه کردن ماست هم از حجم سس کم می کند، هم مقداری مزه های سس را بالانس می کند و تند و تیزی خردل را کم می کند

- فلفل دلمه رنگی بسیار عالی است، حذف نکنید

- خیارشور این سالاد نباید کم باشد. به خاطر وجود خیارشور نمک را کنترل کنید.