مربای گلابی چطور بپزیم؟

به گزارش رکنا، مربا ی گلابی از مرباهای بسیار خوشمزه است که در وعده صبحانه مصرف می شود. در ادامه طرز تهیه این مربای خوشمزه و متفاوت را فرا بگیرید.

مواد لازم:

گلابی یک کیلو

شکر یک کیلو (بستگی به شیرینی گلابی دارد اگر رسیده بود کمتر بریزید)

آب 3 لیوان

آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری بستگی به ذائقه تان می توانید کم و زیادش کنید

زعفران به میزان کافی

طرز تهیه:

آب و شکر را روی اجاق گذاشته تا بجوشد و کمی قوام پیدا کند. گلابی را پوست بکنید ولی دم آنها را نگیرید. داخل شهد ریخته و اجازه بدهید تا پخته شود. برای اینکه متوجه شوید گلابی ها پخته یا نه می توانید با نوک چاقو امتحان کنید. وقتی گلابی ها پخته شد، زعفران و آب لیمو را اضافه کرده و 10دقیقه به آن فرصت بدهید و بعد دم کنی گذاشته و زیر اجاق را خاموش کنید.

یک شب تا صبح(۱۲ساعت) به آن کاری نداشته باشید تا شهد هم کامل سرد شود و هم به خورد گلابی ها برود. اگر دیدید شهد شما به اندازه کافی غلیظ نشده است گلابی ها را از آن خارج کرده و دوباره به شهد اجازه بدهید تا بجوشد و غلیظ شود ولی معمولا این کار را نمی کنند بلکه شهد اضافه را در شیشه جدا ریخته و برای شربت سر سفره ناهار یا شام استفاده می کنند.