اسپاگتی سبزیجات + فیلم تهیه

طرز تهیه اسپاگتی سبزیجات را در این فیلم مشاهده کنید.

به گزارش رکنا، فرشید کوچکی، کارشناس آشپزی با حضور در یک برنامه تلویزیونی، طرز تهیه اسپاگتی سبزیجات که در بین کودکان بسیار محبوب است را آموزش داد.

مواد لازم اسپاگتی سبزیجات

پیاز متوسط ریز خرد شده 2 عدد

گوجه فرنگی متوسط خرد شده 2 عدد

رب گوجه یک قاشق غذا خوری

هویج و فلفل دلمه ای خلال شده هر کدام یک عدد

قارچ متوسط حلقه شده 8 عدد

جعفری خرد شده 3 قاشق غذا خوری

عصاره مرغ و یا سبزیجات 2 عدد

نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم

ریحان ، سبزی های عطر دار دیگر به مقدار لازم

پودر سیر ، دارچین و میخک به مقدار لازم

اسپاگتی آب پز شده 450 گرم

طرز تهیه اسپاگتی سبزیجات

درجه سختی

زمان تهیه ۱۵ دقیقه

زمان پخت ۴۵ دقیقه

۱ نیمی از پیاز را خوب سرخ کنید تا ترد و طلایی شود و بعد آن را روی دستمال تمیزی بریزید تا روغنش گرفته شود.

۲ نیم دیگر پیاز را هم با دارچین و میخک سرخ کنید و زمانی که بوی دارچین استشمام شد تکه های دارچین را از داخل پیاز خارج کنید.

۳ رب گوجه و گوجه را به آن اضافه کنید و شعله را کم کنید تا زمانی که گوجه ها آب بیندازند.

۴ هویج، فلفل دلمه‌ای، ادویه‌ها، عصاره مرغ و کمی آب را به آن اضافه کنید.

۵ ریحان و سبزی های عطری و پودر سیر و... را هم به مقدار کافی بر روی آن بپاشید.

۶ بگذارید تا کمی قل بخورد تا غلیظ شود.

۷ قارچ و جعفری را به مواد اضافه کنید.

۸ اسپاگتی آبکش شده را به آن اضافه کنید.