سالاد سزار یک سالاد سالم و خوشمزه

به گزارش رکنا ، سالاد سزار سالاد محبوبی است که اولین بار توسط سرآشپز سزار کاردینی یکی از مهاجران جنگ جهانی اول به کالیفرنیا و شهر سن دیه گو درست شد.

پنیر پارمسان در سالاد سزار مهم است که در ترکیب سالاد باشد و اصلا با پنیر پیتزا جایگزین نکنید!!

دستور تهیه سالاد سزار

اول سینه مرغ رو مزه دار کنید(برای مزه دار کردن من از پیاز و زعفران و فلفل سیاه، فلفل قرمز ویک حبه سیر له شده و روغن زیتون استفاده کردم)روش سلفون بکشید و به مدت ۳ساعت بذارید تو یخچال.

از یخچال خارج،اگر دستگاه گریل دارید که گریل کنید اگه نداشتید داخل تابه که کمی روغن زیتون ریختید بذارید خوب سرخ بشه.

لبه های ۵عدد نان تست رو برش بدید و مکعبی خرد کنید . دو حبه سیر را له کنید و با روغن زیتون مخلوط کنید و نونها رو باهاش مزه دار کنید یکم زیرو رو کنید کافیه.

فر را رو دمای۱۹۰ تنظیم کنید نونها رو داخل سینی فر چیده وبزارید ۱۰ دقیقه داخل فر برشته وطلایی شن.

برای سس سالاد سزار چه کنیم؟

۱ق غ سس خردل و ۱ق غ سس مایونز/ و ۲ق غ سس ورسترشایر یا درایران ورچستر میگن بهش/۱ق غ آبلیموی تازه/ ۱ق غ روغن زیتون/ ۲ق غ پنیر پارمسان را خوب باهم مخلوط کنید .

قسمت های سالم و تازه کاهو رو انتخاب کنید و بشویید و خشک کنید، با دست یا چاقو کافیه چند تکه کنید (نباید ریز خرد کنیدباید درشت باشه،۳سانت).کاهو رو در ظرف سرو بریزید. نونها را روش چیده و سس و پنیر پارمسان بریزید و سینه مرغ رو طبق تصویر مورب برش زده و روش بچینید و پودر پارمسان بریزید.

برای تزیینشم میتونید چند عدد زیتون یا گوجه گیلاسی بزارید و نوش جان کنید ولذتشو ببرید که واقعا خوردن هر تیکه ش لذت بخشه

نکات؛ مرغ رو از حرارت که افتاد با چاقوی تیز برش بزنید.آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.