نخودچی خانگی درست کنید + فیلم
حجم ویدیو: 8.49M | مدت زمان ویدیو: 00:01:04

به گزارش رکنا ، شما می توانید خیلی راحت خودتان نخودچی درست کنید.

مواد لازم نخودچی

روغن جامد ۷۵ گرم (کره یا روغن جامد جایگزین میشود)

پودر قند ۷۵ گرم (شکر نمیشه )

آرد نخودچی ۱۲۵ گرم (از یک ساعت قبل مواد رو توی محیط میذاریم )

طرز تهیه نخودچی

فر را روی ۱۵۰ درجه میذاریم گرم بشه فر های برقی و توستر ۲۰ درجه کمتر (روغن جامد و پودر قند را ۵ تا ۷ دقیقه مخلوط کنید تا کرم رنگ و سبک شود)

مخلوط آرد نخودچی و هل الک شده را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع شود (اصلا خمیر را ورز ندید )

مواد را داخل کیسه فریزر گذاشته توی یخچال قرار بدید ۱۲ تا ۲۴ ساعت استراحت کند. (استراحت بیشتر کیفیت بهتر )

سپس زیر پلاستیک فریزر با وردنه باز کنید و با کاتر آردی قالب بزنید و توی سینی فر چرب و آرد پاشی شده قرار بدید روش را با زعفران دم کرده غلیظ یا خرفه تزیین کنید و داخل فر قرار بدید

۲۰ تا ۲۵ دقیقه اجازه بدید تا بپزه

بعد از خنک شدم از سینی فر جدا کنید.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

samar.chef@