پای سبزیجات برای چاق ها+دستور پخت

مواد لازم:

سه چهارم پیمانه پیاز خردشده

یک حبه سیر بزرگ رنده شده

۲ پیمانه آب سبزیجات

۲ پیمانه کنسرو سبزیجات (ترکیب ذرت، هویج، لوبیا سبز)

یک چهارم پیمانه شیر بادام

یک چهارم پیمانه آرد

نمک و فلفل به مقدار لازم

بیسکویت یا پای

طرز تهیه:

۱. دمای فر را روی ۲۱۸ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

۲. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت قرار دهید. سپس سیر و پیاز و نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. حدود ۷ دقیقه بپزید تا نرم شود.

۳. آرد را اضافه کنید و هم بزنید، سپس به آرامی آب سبزیجات را اضافه کرده و همچنان هم بزنید.

۴. شیر بادام را اضافه کنید و هم بزنید. بجوشانید تا مخلوط غلیظ شود (حدود ۱۰ دقیقه). اگر هنوز رقیق است نصف پیمانه آب سبزیجات را با یکی دو قاشق غذاخوری آرد هم بزنید و به قابلمه اضافه کنید. چند دقیقه صبر کنید و اگر لازم بود باز این کار را تکرار کنید.

۵. وقتی سس غلیظ شد، کنسرو سبزیجات را اضافه کنید و ۴-۵ دقیقه دیگر بپزید و نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه کنید.

۶. مخلوط را بین شش کاسه تقسیم کنید. بیسکویت یا پای را روی آن قرار دهید. کاسه‌ها را روی سینی فر قرار دهید و حدود ۱۴ تا ۱۷ دقیقه بپزید تا بیسکویت‌ها طلایی شوند. اجازه دهید قبل از سرو ۴ تا ۵ دقیقه سرد شود.خواندنی های رکنا را در اینستاگرام دنبال کنید