دستور پخت خوراک مرغ با عطر گشنیز

مواد لازم

2 عدد سینه مرغ  (با پوست و بدون استخوان)

نمک و فیفل سیاه به میزان لازم

5 پیمانه برگ کلم (نازک خرد شده)

نصف پیمانه هویج (رنده شده)

نصف پیمانه پیازچه (ریز خرد شده)

یک چهارم پیمانه گشنیز (خرد شده)

2 قاشق سوپ خوری کنجد (بو داده شده)

نصف پیمانه بادام (خرد شده)

2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون

2 قاشق سوپ خوری سس سویا

یک چهارم پیمانه سرکه

3 قاشق سوپ خوری عسل

فلفل دلمه‌ای قرمز به میزان لازم

نمک و فلفل سفید به مقدار لازم

طرز تهیه

فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید. سینی فر را نیز به مدت 15 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا سینی داغ شود.

مرغ را با مقداری نمک و فلفل مزه‌دار کنید سپس در سینی فر گرم شده قرار دهید طوری که پوست مرغ رو به بالا باشد. سینی را به مدت 15 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا مرغ بپزد (البته این مدت به ضخامت گوست مرغ نیز بستگی دارد.) مرغ را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود سپس پوست آن را جدا کنید و تکه‌های کوچکی خرد کنید.

در ظرفی، سبزیجات را به همراه بادام بریزید و مخلوط کنید سپس روغن زیتون، سس سویا، عسل، فلفل دلمه‌ای، نمک و فلفل سفید را به آن‌ها اضافه و مخلوط کنید.تکه‌های کوچک مرغ را به همراه مخلوط سبزیجات سرو کنید.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.