پنه با سس بوترکیزه بپزید!
رکنا: پنه یا پاستا خوشمزه ترین غذایی است که در خانه می توان تهیه کرد.
مواد لازم
پاستا صدفی ۴۰۰ گرم
کره ۲ قاشق سوپ‌خوری
آرد ۲ قاشق سوپ‌خوری
نمک ۱ قاشق چای‌خوری
پیاز (نگینی خرد شده) یک‌چهارم
شیر ۲ پیمانه
پنیر بوترکیزه کاله (رنده شده) ۲ پیمانه
جعفری تازه (پاک و خرد شده)
روش تهیه پاستا با سس بوترکیزه
پاستا را به همراه مقداری نمک در قابلمه‌ای حاوی آب در حال جوش، روی حرارت زیاد بریزید تا ۲۰ دقیقه بجوشد و نرم شود سپس آبکش کنید.
کره را در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم گرم کنید. سپس آرد، نمک و پیاز را به آن اضافه کنید و با همزن دستی مواد را مرتب هم بزنید تا طلایی رنگ شود.
شیر را به تدریج به قابلمه بیافزایید و به هم زدن ادامه دهید تا شیر شروع به جوشیدن کند و مخلوط غلیظ شود سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید، پنیر بوترکیزه کاله و نیمی از جعفری را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر ذوب شود.
پاستای آبکش شده را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا پاستا کاملا مزه‌دار شود. مواد را در ظرف مورد نظر بریزید، بقیه جعفری را روی آن ریخته و سرو کنید.
برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر