طرز تهیه سس تند و شیرین با پنیر بلوچیز

مواد لازم

۵۰۰ گرم فلفل قرمز تند

۳ حبه سیر پوست کنده

۳ فنجان سرکه سفید

۳ فنجان شکر

طرز تهیه سس تند و شیرین تایلندی

طرز تهیه:

1. ۱۰۰ گرم از فلفل قرمزها را بردارید و در ظرف غذاساز بریزید. فلفل‌ قرمزهای باقی مانده را هم نصف کنید، تخم آن‌ها را بگیرید و خرد کنید و در ظرف غذاساز بریزید. سیر را به همراه ۲۵۰ گرم از سرکه سفید به فلفل‌ها اضافه کرده و مخلوط کنید تا فلفل‌ها خوب تکه تکه شوند.

2. مخلوط تند به دست آمده را با باقی مانده سرکه و شکر در یک ظرف کوچک بریزید و روی اجاق با حرارت کم بگذارید. در حالی که سس می‌پزد آن را هم بزنید تا شکر داخل آن خوب حل شود.

3. حرارت اجاق را زیاد کنید تا سس به جوش بیاید. حرارت را کم‌تر کنید و همانطور که می‌جوشد آن را حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه هم بزنید تا سس به غلظت دلخواد برسد. سس آماده را داخل یک ظرف استریل بریزید و روی آن را بپوشانید.

برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.