رازهای تغذیه‌ ای برای حفاظت از کلیه‌ ها

به گزارش رکنا، آزیتا حکمت‌دوست، متخصص تغذیه و استاد گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تاکید کرد که تنظیم مناسب رژیم غذایی تاثیر قابل توجهی در حفاظت از سلامت کلیه‌ها و جلوگیری از بروز بیماری‌های کلیوی دارد. به گفته وی، افزایش سطح کراتینین و کاهش عملکرد کلیه‌ها، ضرورت محدود کردن مصرف مواد غذایی شامل پروتئین، سدیم، پتاسیم و فسفر را بیشتر می‌کند. کنترل محتاطانه این مواد در مراحل پیشرفته بیماری می‌تواند از وخیم‌تر شدن نارسایی کلیوی پیشگیری کند.

نقش حیاتی مصرف مایعات در جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه

این متخصص تغذیه افزود: مصرف کافی مایعات از مهم‌ترین روش‌ها برای پیشگیری از سنگ کلیه محسوب می‌شود. توصیه‌شده است که افراد به‌ویژه آن‌هایی که دارای سابقه خانوادگی سنگ کلیه هستند، روزانه حداقل دو لیتر مایعات مصرف کنند که نیمی از آن آب باشد. همچنین، مواد غذایی غنی از سیترات مانند لیموترش و مرکبات می‌توانند به کاهش خطر تشکیل سنگ کلیه کمک کنند.

مواد غذایی که باید کاهش یابند

خانم حکمت‌دوست ادامه داد: در حدود ۸۰ درصد سنگ‌های کلیوی در کشور منبع اگزالاتی دارند. بنابراین، افراد مستعد سنگ کلیه باید مصرف مواد غذایی دارای اگزالات بالا مثل اسفناج، ریواس، توت‌فرنگی، عدس، سویا و برخی نوشیدنی‌ها از جمله چای پررنگ و قهوه را محدود کنند. علاوه بر این، توصیه می‌شود به جای استفاده از مکمل‌های کلسیمی، منابع طبیعی کلسیم مانند لبنیات در رژیم غذایی گنجانده شود تا ریسک تشکیل سنگ کاهش یابد.

وی همچنین تاکید کرد که برای حفظ سلامت کلیه‌ها باید رژیم غذایی متعادل، مصرف کافی مایعات و پرهیز از مواد غذایی خطرناک را مد نظر قرار داد. افرادی که مبتلا به بیماری‌های کلیوی هستند یا سابقه خانوادگی سنگ کلیه دارند، ضروری است که تحت نظارت متخصص تغذیه، رژیم غذایی مطلوب خود را انتخاب کنند تا از بروز مشکلات جدی‌تر جلوگیری شود.