چطور انگل‌ و میکروب‌ سبزیجات را نابود سازیم؟

به گزارش رکنا، مدیر گروه بهداشت دانشگاه علوم پزشکی بوشهر گفت: برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های انگلی-روده‌ای، باید سبزیجات خام را از انگل‌ و میکروب‌ پاک کنید.

میمنت توبه‌خاک گفت: رای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های انگلی-روده‌ای، باید سبزیجاتی را که به صورت خام مصرف می‌کنید از انگل‌ و میکروب‌ پاک کنید. احتمال شیوع این بیماری‌ها در فصل گرما بیشتر است.

او با بیان اینکه باید به دو صورت انگل‌ها و میکروب‌ها را از سبزیجات زدود می‎گوید: ابتدا سبزی را با آب سالم بشویید تا گل‌ولای و مواد زائد آن برطرف شود و بعد آن را در یک ظرفِ پنج لیتری ریخته و به ازای هر لیتر، ۳ تا ۵ قطره مایع ظرف‌شویی معمولی به آن اضافه شود و ظرف را از آب پر کرده تا تمام سبزی در داخل کفاب قرار گیرد.

اهمیت کفاب در شستن سبزیجات

مدیر گروه بهداشت محیط و حرفه‌ای معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی بوشهر اعلام کرد: ۵ دقیقه سبزی را در کفاب نگهدارید، بعد سبزی را از روی کفاب جمع‌آوری و کفاب را تخلیه کرده و ظروف و سبزی را بار دیگر با آب سالم شست‌وشو دهید تا تخم انگل‌ها و باقیمانده مایع ظرف‌شویی از آن‌ها جدا شود.

توبه خاک در خصوص از بین بردن میکروب‌ها گفت: یک گرم (نصف قاشق چای‌خوری) پودر پرکلرین ۷۰ درصد را در ظروف ۵ لیتری پر از آب ریخته قرار دهید تا میکروب‌های آن کشته شوند.

او می‌گوید: اگر پرکلرین در دسترس نداشتید می‌توانید از یک قاشق مرباخوری آب ژاول ۱۰ درصد یا دو قاشق مرباخوری آب ژاول ۵ درصد (به‌جای پرکلرین) و یا هر ماده ضدعفونی‌کننده مجاز دیگر که در داروخانه ها و سوپرمارکت‌ها وجود دارد طبق دستورالعمل مصرف آن استفاده کنید.

توبه‌خاک گفت: سبزی ضدعفونی شده را بار دیگر با آب سالم بشویید تا باقیمانده مواد ضدعفونی‌کننده از آن جدا شود و سپس مصرف کنید.