تقویت بینایی با این خوشمزه تابستانی

تابستان فصل انواع میوه‌های رنگارنگ و خوشمزه است. یکی از این میوه‌های آبدار و محبوب طالبی است که حتی در آن سوی دنیا هم به خاطر عطر و طعم دلپذیرش طرفداران بسیار زیادی دارد. جالب است بدانید نام انگلیسی طالبی Cantaloupe است که از نام یک دهکده در ایتالیا به نام Cantalup گرفته شده که طالبی برای اولین بار در سال 1700 میلادی در آن‌جا کاشته شده است. با ما همراه باشید تا با برخی از خواص طالبی بیشتر آشنا شوید.

طالبی چیست؟

بعضی از افراد عقیده دارند که طالبی و خانواده ملون مثل هندوانه، گرمک و خربزه از هند می‌آیند. در حقیقت طالبی پیوند گرمک و خربزه است. نقش و بافت پوست خارجی آن بسیار شبیه گرمک اما رنگ قسمت داخلی یا گوشته آن مثل خربزه سبز تا زرد روشن است.

از لحاظ طعم، طعم طالبی ترکیبی از مزه گرمک و خربزه است. این میوه مثل دیگر میوه‌های خانواده ملون باید به صورت تازه مصرف شود.

ارزش غذایی طالبی

طالبی سرشار از ویتامین A، ویتامین C و کارتنوئید است. کارتنوئید مجموعه‌ای از رنگدانه‌ها است که نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های تخریبی در بدن انسان دارد. علاوه بر این‌ها طالبی حاوی مواد معدنی بسیاری مثل پتاسیم، کلسیم و آهن است. فیبر موجود در طالبی زیاد، اما کالری آن کم و فاقد هر گونه چربی و کلسترول است.

بهبود سلامت قلب

طالبی به دو طریق به سلامت قلب Heart کمک می‌کند. فیبر خوراکی موجود در طالبی به پایین آوردن کلسترول بد یا همان ال‌دی‌ال کمک می‌کند. در نتیجه این موضوع تا حدی مانع از گرفتگی رگ‌ها می‌شود. وجود مقدار زیاد پتاسیم هم که مثل یک رگ‌گشا عمل می‌کند، باعث کاهش فشار خون در بدن می‌شود. در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی یا حملات و سکته قلبی به حداقل می‌رسد.

کمک به هضم غذا و جلوگیری از یبوست

همان طور که گفتیم طالبی سرشار از فیبر محلول خوراکی است که می‌تواند به دفع زاید مواد و درمان یبوست و سایر مشکلات مربوط به روده کمک کند. علاوه بر این فیبر موجود در طالبی به شما احساس سیری می‌دهد و از پرخوری جلوگیری می‌کند. درنتیجه طالبی برای رژیم‌های کاهش وزن بدن مناسب است.

تقویت سیستم ایمنی بدن

ویتامین سی موجود در طالبی باعث افزایش و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. ویتامین آ، کاروتنوئید و بیوفلاوونویدها (زردینه) هم به‌عنوان آنتی اکسیدان از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کنند. این مواد مغذی قدرت این را دارند که رادیکال‌های آزادی Freedom که باعث بروز سلول‌های سرطانی می‌شوند را از بین برده و خنثی کنند. طالبی حاوی ترکیبات اورگانیک است که به‌ طور مستقیم به کاهش خطر ابتلا به سرطان دهان، سرطان ریه، سرطان روده و سرطان سینه کمک می‌کند.

تقویت بینایی

یکی دیگر از خواص طالبی برای سلامت بدن، تقویت بینایی است. ویتامین آ که به میزان کافی در طالبی وجود دارد، به طور خاص از بینایی و سلامت چشم انسان محافظت می‌کند. بتاکاروتن می‌تواند از بروز دژنراسیون ماکولا (از‌دست‌دادن بینایی در مرکز دید)، آب مروارید و آسیب‌پذیری در برابر اشعه‌ی فرابنفش (UV) جلوگیری کند.

کنترل دیابت

وجود پکتین یکی دیگر از خواص طالبی است که از ابتلا به دیابت Diabetes جلوگیری می‌کند. پکتین و دیگر گونه‌های فیبر خوراکی به تنظیم قند خون کمک می‌کند. در نتیجه افرادی که دچار دیابت یا درصدد مبتلا به دیابت هستند، در برابر خطر افزایش قند خون که می‌تواند برای سلامتی مضر باشد، در امان هستند.

سلامت پوست

طالبی نه تنها برای سلامت بدن مفید است بلکه کلاژن‌های موجود در طالبی به ترمیم سریع پوست و زدودن سلول‌های مرده کمک زیادی می‌کند. مصرف طالبی به صورت روزانه باعث می‌شود پوست شما همیشه تازه و محکم بماند.

استخوان و دندان‌های سالم

در هر 100 گرم طالبی 15 میلی‌گرم کلسیم وجود دارد. کلسیم برای کمک به فرایند ساخت استخوان و دندان‌ها مهم است. مصرف طالبی به صورت روزانه به شما کمک خواهد کرد استخوان‌های محکم‌تر و دندان‌های درخشان‌تری داشته باشید.

اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید:

حبس ابد برای فوتبالیست مشهور ایرانی + گفتگو و عکس

زنم را با مجید داخل یک سمند دیدم ! / قصاب زنش را در پاسداران تهران سلاخی کرد + عکس

سرنوشت راننده لندکروز یک میلیاردی که پلیس راهور را کتک زد + فیلم

این دختر دانشجو اعتراف شومی کرد / 2 هم دانشگاهی مرا به سرویس بهداشتی بردند ! + عکس

دستگیری سید محمد حسینی مجری ری استارت تایید شد / او ترور شیمیایی کرده است + عکس

آوار مرگ/ فاجعه غمبار در مشهد + تصاویر

پسرم را دستگیر کنید! / درخواست عجیب یک مادر

ازدواج دختر ایرانی با طالبان! / سوسن خواب بود که ناپدری بی حیا سراغش رفت!

آخرین خبر از وضعیت نازنین زهرا دختر مرندی + گفتگو با مادر دختر بچه و فیلم

مرد بی رحم سر این زن زیبا را برید + تصاویر

اسفندیار رحیم مشایی لباس خود را در دادگاه از تن در آورد ! + فیلم

دختر جوان با چاقو معلم مذهبی اش را عقیم کرد / این مرد بارها به دختر جوان تجاوز کرده بود

از تجاوزهای معشوقه مادرم خسته شدم او در 14 سالگی مرا به یک روسپی تبدیل کرد + عکس

سولماز مچ شوهر خائن و مینا را در اتاق خلوت گرفت! / او در را قفل کرد!