کیک ماست گردویی عصرانه امروز + فیلم

به گزارش رکنا، این کیک با بیشترین اختلاف از همه کیک ها خوشمزه تر است. طرز تهیه کیک ماست گردویی به شرح زیر است.

مواد لازم

تخم مرغ 4 عدد

شکر یک لیوان

یک لیوان ماست

روغن مایع یک لیوان

بیکینگ پودر 15 گرم یا یک ق غ

یک قاشق چایخوری وانیل

500 گرم آرد

طرز تهیه

تخم مرغ و شکر را با هم با همزن برقی بزنید تا سفید رنگ و کشدار شود. سپس ماست و روغن مایع را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.

آرد را الک کرده و با بیکینگ پودر و وانیل اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید تا مایه کیک صاف و یکدست شود. به قوام و غلظت مایه کیک دقت کنید؛ وقتی مایه کیک آماده شد باید کشدار باشد مانند فیلم و وقتی همزن را بلند کردید کش بیاید.

در این مرحله کم کم کشمش، گردوی خرد شده و شکلات را اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید.

مایه کیک را در قالب چرب شده بریزید و در دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه با توجه به دمای فرتان بپزید. با توجه به دمای متفاوت فرها ممکن است زمان متغیر باشد. تست خلال را برای اطمینان از پخت بعد از نیم ساعت فراموش نکنید.

نوش جان