خواص میوه های شب یلدا و توصیه های تغذیه ای
رکنا: میوه ها و تنقلات شب یلدا خواص زیادی برای سلامتی دارند.
به گزارش رکنا، شب یلدا یکی از رسوم باستانی ایران است که در آن اعضای خانواده دور هم جمع می‌شوند و سفره‌های رنگین از میوه‌ها، آجیل‌ها و خوراکی‌های متنوع پهن می‌کنند. این میوه‌ها و تنقلات علاوه بر طعم و رنگ، خواص زیادی برای سلامتی دارند، اما برای بهره‌مندی بهتر از فواید آنها باید نکاتی را در مصرف رعایت کرد.
خواص میوه‌های شب یلدا
1. انار
انار منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که خواص ضدالتهابی، ضدسرطانی و ضدپیری دارد. این میوه به حفظ سلامت پوست، تقویت حافظه و سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین، سرشار از پتاسیم است که به کنترل فشار خون و حفاظت از قلب و عروق کمک می‌کند.
2. هندوانه
هندوانه به دلیل محتوای آب فراوان خود، بدن را هیدراته می‌کند و به تنظیم دمای بدن، عملکرد طبیعی اندام‌ها و تحویل مواد مغذی به سلول‌ها کمک می‌کند. این میوه همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به سلامت قلب و عروق و پیشگیری از سرطان‌ها کمک می‌کند. لیکوپن موجود در هندوانه نیز خطر ابتلا به سرطان‌های پروستات، ریه و معده را کاهش می‌دهد.
3. خرمالو
خرمالو سرشار از کاروتنوئیدها است که پیش‌ساز ویتامین A بوده و به تقویت سیستم ایمنی، سلامت چشم و پوست کمک می‌کند. این میوه همچنین غنی از پتاسیم است که به کنترل فشار خون کمک می‌کند.
4. لبو
لبو حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است که به پیشگیری از سرطان‌ها و کاهش التهاب کمک می‌کند. همچنین، آب چغندر موجود در لبو باعث شل شدن رگ‌های خونی و کاهش تدریجی فشار خون می‌شود. لبو به دلیل دارا بودن فیبر زیاد، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.
5. سیب قرمز
سیب سرشار از ویتامین‌ها و فیبر است و به کاهش کلسترول خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. همچنین به شادابی پوست، کنترل قند خون و کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها مفید است.
6. کدوحلوایی
کدوحلوایی از خوراکی‌های محبوب شب یلداست که خواص زیادی مانند ضدپیری، تقویت پوست، پیشگیری از سرطان و کاهش خطر بیماری‌های قلبی دارد. این میوه همچنین به تقویت سیستم ایمنی و دستگاه گوارش کمک می‌کند.
7. آجیل‌ها
آجیل‌ها، شامل مغز دانه‌ها و مغزها، منبع خوبی از چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر هستند. برخی از آجیل‌ها نیز غنی از ویتامین E و B و مواد معدنی مختلف هستند که به حفظ سلامت بدن کمک می‌کنند.
توصیه‌های تغذیه‌ای برای شب یلدا
کنترل حجم وعده شام
بهتر است حجم وعده شام را کم کنید چون خوراکی‌های شب یلدا متنوع هستند و مصرف زیاد آنها می‌تواند باعث مشکلات گوارشی شود.
پرهیز از مصرف زیاد شیرینی‌ها
به جای مصرف شیرینی‌های پرکالری، از مواد مغذی مانند آجیل‌ها استفاده کنید تا از افزایش قند خون و وزن جلوگیری شود.
پرهیز از پرخوری
درهم‌خوری و پرخوری باعث اختلال در عملکرد دستگاه گوارش می‌شود. بهتر است از خوردن بیش از حد میوه‌ها و آجیل‌ها پرهیز کنید.
توجه به مقدار آجیل‌ها
آجیل‌ها و میوه‌ها باید جایگزین سایر مواد غذایی شوند تا انرژی دریافتی بیش از حد نشود. بهتر است از آجیل‌های خام و بدون نمک استفاده کنید.
اجتناب از آجیل‌های بوداده
آجیل‌های بوداده ممکن است کهنه باشند و خواص آنتی‌اکسیدانی و ارزش تغذیه‌ای خود را از دست بدهند. به جای آنها، آجیل‌های خام و تازه را در مقادیر کم مصرف کنید.
مراقب مصرف تخمه‌ها باشید
تخمه‌ها دیرهضم هستند و مصرف زیاد آنها می‌تواند باعث سنگین شدن دستگاه گوارش شود. بهتر است در مصرف تخمه‌ها احتیاط کنید.
فاصله میان غذا و خواب
میوه‌ها را بهتر است قبل یا دو ساعت بعد از غذا مصرف کنید و فاصله میان صرف غذا و خوابیدن حداقل دو ساعت باشد تا مشکلات گوارشی پیش نیاید.
مراقبت در مصرف میوه‌ها برای دیابتی‌ها
افراد دیابتی باید مصرف میوه‌ها را به سه واحد در روز محدود کنند و از خوردن شیرینی‌های خامه‌ای و پرچربی پرهیز کنند.
مراقبت در مصرف مایعات برای بیماران کلیوی
افرادی که مشکلات کلیوی دارند باید مصرف مایعات را کنترل کرده و مصرف هندوانه را محدود کنند.
پرهیز از آجیل شور
مصرف آجیل شور ممکن است باعث افزایش فشار خون شود، بنابراین افراد مبتلا به فشار خون بالا باید از مصرف این نوع آجیل‌ها خودداری کنند.
با رعایت این نکات و مصرف متعادل میوه‌ها و خوراکی‌های شب یلدا، می‌توانید از این شب باستانی نهایت لذت را ببرید و سلامت خود را حفظ کنید.
ارسال نظر