کلوچه بدون نیاز به فر

این کلوچه خیلی راحت درست می شود و به فر و همزن نیاز ندارد.

به گزارش رکنا ، کلوچه ای که به شما آموزش می دهیم خیلی راحت تهیه می شود و نرم و خوشمزه است.

مواد لازم برای ۴_۵ کلوچه بزرگ و ۷_۸ کوچک (دوتا روی هم ) :

۱/۵ لیوان آرد

۱/۵ ق غ پودر کاکائو

شکر نصف لیوان (۱۰۰ گرم)

نوک ق م وانیل

یک ق م بیکینگ پودر

تخم مرغ ۱ عدد

نصف لیوان روغن

طرز تهیه :

در ابتدا شکر ، تخم مرغ و وانیل را با همزن دستی خوب هم بزنید تا کش دار و کرم رنگ بشود. بعد روغن و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید و ۱/۵ ق غ هم پودر کاکائو اضافه کنید.

کم کم آرد را به آن بزنید و تا جایی که فقط یکدست شود هم بزنید. زیاد ورز ندهید.

از خمیر به مقادیر مساوی گلوله هایی را بردارید و گرد کنید، بعد کمی پهن کنید و بگذارید روی ماهیتابه ای که کمی چرب کردید.

ماهیتابه را بگذارید روی شعله کم و شعله پخش کن. در آن را هم با دم کنی بگذارید . ۲۰ دقیقه فرصت دهید تا بپزد . بیشتر نگذارید چون خشک می شود و ترک می خورد.

داخل فر دما ۱۷۰ درجه به مدت یک ربع الی بیست دقیقه بگذارید

مواد لازم خامه فرم گرفته :

خامه صبحانه ۱۰۰ گرم

شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم

طرز تهیه :

خامه را بریزید در قابلمه و کمی گرم کنید. نگذارید بجوشد؛ شعله هم کم باشد .

بعد به آن شکلات تخته ای اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

بگذارید داخل یخچال به مدت ۴۰ دقیقه تا سرد شود.

بعد از ۴۰ دقیقه کاسه را بگذارید در یک ظرف یخ ؛ ظرف تان استیل باشد بهتر است . البته اگر شیشه ای هم باشد ایرادی ندارد.

با همزن برقی هم بزنید برای ۵ دقیقه تا فرم بگیرد.

بعد بریزید در قیف و بین کلوچه ها بزنید و نوش جان کنید.

می توانید بین کلوچه از کره بادام زمینی یا کره فندق هم استفاده کنید.آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.