خوشمزه ترین عصرانه مینی رولت با پنیر فرانسوی+دستور تهیه

مواد لازم:

گوشت (چرخ کرده): ۶۰۰ گرم

شیر: ۲ قاشق سوپ‌خوری

تخم مرغ: ۱ عدد

رزماری (خرد شده): ۲ قاشق چای‌خوری

پیازچه (خرد شده): ۴ شاخه

نمک و فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

پودر نان: یک چهارم پیمانه

پنیر کممبر: ۱۲۵ گرم

سس گریوی: طبق دستور

طرز تهیه مینی رولت کممبر

طرز تهیه:

فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید، سپس کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

در یک ظرف گوشت، شیر، تخم‌مرغ، رزماری، پیازچه، نمک، فلفل و پودر نان را با هم مخلوط کنید و کاملا ورز دهید تا گوشت حالت چسبندگی پیدا کند.

مخلوط گوشت را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید، هر قسمت را به شکل بیضی باز کنید، وسط آن‌ها یک تکه پنیر کممبر قرار دهید، سپس گوشت را رول کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.

طرز تهیه سس گریوی برای روی رولت‌ها:

در تابه‌ای حاوی روغن داغ روی حرارت ملایم، یک عدد پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید تا نرم و شفاف شود. ۳ قاشق سوپ‌خوری آرد اضافه کنید و تفت دهید، سپس یک عدد قرص عصاره گوشت به آن اضافه کنید و هم بزنید تا آرد گلوله نشود.اجازه دهید سس شما روی حرارت بماند تا غلیظ شود. در صورت نیاز با نمک و فلفل آن را مزه‌دار کنید.

برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.