خطر مرگ زودرس با خوردن ماهی های چرب

متخصصان علوم پزشکی در سوئد عوامل جدیدی را شناسایی کرده‌اند که ۵۰ درصد خطر مرگ زودرس را در انسان افزایش می‌دهند.

 این عوامل "بی‌فنیل پلی‌کلر شده" یا (PCB) هستند که در طول زندگی فرد در خون وی ذخیره می‌شوند.

متخصصان علوم پزشکی در دانشگاه "اوپسالا" پس از مطالعه روی افراد مسن طی ۱۰ سال از زندگی آن‌ها دریافتند که این عوامل با مواد غذایی به بدن انسان وارد می شوند.

همچنین رکورددار غلظت بی‌فنیل پلی‌کلر شده ماهی‌های چرب، ماهی قزل آلا و شاه ماهی هستند.

بر اساس این مطالعات مرگ و میر در افراد با سطوح بالای PCB در خون، ۵۰ درصد بیشتر از افرادی است که سطح ناچیزی از این مواد خطرناک در بدن آن‌ها وجود دارد.

به گزارش اسپوتنیک، بی‌فنیل پلی‌کلر شده یک ترکیب آلی کلر است که برای محیط زیست، سمی بوده و در رده آلاینده‌های آلی دیرپا جای دارد. برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.