عملکرد این مواد غذایی مانند آنتی بیوتیک هاست

فنتایج تازه‌ترین بررسی‌ها نشان می‌دهد، کودکانی که پروبیوتیک مصرف می‌‌کنند، 30 درصد کمتر از دیگران در بزرگسالی سراغ داروهای آنتی‌بیوتیک می‌روند.محققان می‌گویند:‌ فلور روده انسان حاوی انواع مختلفی از باکتری‌هاست؛ بسیاری از این باکتری‌ها برای گوارش بهینه غذا مفید هستند.

دسته‌ای از این باکتری‌ها که به باکتری‌های پروبیوتیک معروف هستند، علاوه بر کمک به گوارش، مولکول‌های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین‌ها و آنتی بیوتیک‌های مختلف را تولید می‌کنند که برای بدن مفید هستند. بررسی‌های متعدد نشان داده است، منبع باکتری‌های پروبیوتیک لبنیات و میوه‌ها هستند.

اداره غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد(FAD) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) پروبیوتیک را این‌گونه تعریف می‌کند: «پروبیوتیک‌ها میکرو ارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که مصرف کافی آنها سبب نمایان شدن اثرات سلامت بخش در بدن میزبان می‌شود».

پژوهشگران تاکید می‌کنند، پروبیوتیک‌ها بر تعادل باکتری‌های مفید و مضر روده تاثیر می‌گذارد و این تعادل را به نفع افزایش جمعیت باکتری‌های مفید تغییر می‌دهند؛ در حقیقت پروبیوتیک‌ها از همین طریق اثرات سلامت بخش خود را در بدن انسان القا می‌کند.

مطالعات نشان داده است، دوز پروبیوتیک مصرف شده عامل مهمی است که بر تراکم میکروارگانیسم‌های موجود در بخش‌های مختلف دستگاه گوارش تاثیر می‌گذارد.پروبیوتیک‌ها همچنین قادرند اختلالات میکروبوتای روده، پس از درمان آنتی‌بیوتیکی را به حداقل برسانند.

ماست پروبیوتیک علاوه بر تامین باکتری‌های زنده، مواد مغذی با ارزشی هم چون کلسیم و پپتیدهای بیولوژیک در اختیار بدن قرار می‌دهند.

براین اساس بازار Store ماست‌های پروبیوتیکی در سراسر جهان رشد زیادی را نشان می‌دهد؛ به طوری‌که بخش قابل ملاحظه‌ای از ماست‌های عرضه شده حاوی باکتری‌های پروبیوتیک است.

این بررسی توسط محققان دانشگاه واشنگتن صورت گرفته است.

اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید:

شرط مسخره نسرین با دوست قدیمی اش / مرد عاشق پیشه آبرویش را باخت!

رفتار وحشیانه منصور و مادرش با نرگس / او را بی حجاب بیرون انداختند

عکس شناگر امریکایی که لقمه کوسه سفید شد + جزییات

راز مرگ شهریار لو رفت!

تازه ترین جزییات از قتل بیت کوینی در مشهد! + عکس

قتل سریالی 4 زن خاص! / یک زن قاتل را لو داد!

کشف جسد دختر 10 ساله در پارک / مظنون مرد 41 ساله است! + عکس

زن مدلینگ به دار آویخته شد! + عکس

این زن وحشتناک است! / همه می ترسند! + عکس 16+

لحظه انفجار وحشتناک پراید در پمپ گاز + فیلم

یادداشت خونین روی دیوار قاتل منصوره 20 ساله را لو داد + جزییات

اعدام برای پسر 17ساله تهرانی / ادعای شوم مهرداد دروغ بود + عکس

این زن خارجی فداکارترین معلم ایران است! + تصاویر

دردسر همخوابی دختر 20 ساله با پسر 14 ساله+عکس