اهمیت پتاسیم برای حفظ سلامتی

اهمیت پتاسیم در بدن بسیار بالا است و شاید یکی‌ از مواد معدنی است که افرادبه آن توجه کمتری دارند. مواد معدنی مثل پتاسیم الکترولیت خوانده می‌شوند؛ چرا که در آب بسیار فعال هستند، و یون‌هایی با بار مثبت فعال ایجاد می‌کنند. خاصیت ویژه این ماده معدنی در بدن نقش بسیار مهمی‌ دارد. بسیار شگفت آور است که رژیم غذایی پر پتاسیم با بسیاری از شاخصه‌های سلامتی در بدن در ارتباط است. عملکرد اصلی‌ پتاسیم در بدن کمک به کاهش فشار خون و خروج آب احتباس شده در بدن است، همینطور پیشگیری از پوکی استخوان و سنگ کلیه.
پتاسیم چیست؟
پتاسیم سومین ماده معدنی اصلی‌ و اساسی برای بدن است، این الکترولیت مایعات را در بدن تنظیم می‌کند و سیگنال‌های عصبی به ماهیچه برای انقباض می‌فرستد. در حدود ۹۸% از پتاسیم در داخل بدن به صورت مایع در سلول وجود دارد. بخش زیادی از آن در سلول ماهیچه و همینطور در استخوان وکبد یافت می‌شود. این مواد معدنی محلول در آب به صورت یون مثبت یا منفی‌ در تنظیمات آب و جابه جایی سایر یون‌ها در بدن نقش دارد. به همین علت سطح بالا و پایین الکترولیت در بدن نقش مهمی‌ در حفظ سلامت بدن دارد.
 مهمترین عملکردهای پتاسیم
تنظیمات مایعات و آب بدن: بیش از ۶۰ درصد از وزن بدن از آب تشکیل شده است که در داخل و خارج از سلول وجود دارد. تعادل بین سطح مایعات داخل و خارج از سلول در حفط سلامت بدن به ویژه دستگاه عصبی و قلب‌وعروق بسیار مهم و حیاتی است. به زبان ساده باید بین یون‌های داخل و خارج از سلول همیشه تعادل وجود داشته باشد
اهمیت بالا برای سلامت سیستم عصبی: سیستم عصبی وظیفه انتقال پیامهای عصبی را در سراسر بدن بین مغز و بدن دارد. این پیامها در قالب پیام عصبی جابه جا می‌شوند که به قلب، ماهیچه، کلیه و سایر سلولهای بدن می‌رود. در صورت کمبود پتاسیم این سیستم با اختلال روبه رو شده و در نتیجه فرد اختلالات زیادی احساس می‌کند؛ مثل گرفتگی ماهیچه و لرزش دست و پا.
انقباض ماهیچه و تپش قلب: سیستم عصبی به انقباض ماهیچه کمک می‌کند. تغییر سطح پتاسیم در بدن روی جابجایی پیام عصبی در بدن نقش بسیار اساسی‌ دارد، که سبب کاهش انقباض ماهیچه می‌شود. بالا و پایین بودن سطح پتاسیم در بدن روی عملکرد این ارگانها در بدن اثر دارد.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.