نان کیک پیتزایی ایده آل برای صبحانه + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه نان کیک پیتزایی نرم با بافت عالی به شرح زیر است.

مواد لازم:

شیر ولرم ۱۳۰ گرم (۲/۳ پیمانه سرخالی)

خمیر مایه فوری ۷ گرم (۲ق چ سرصاف)

شکر ۲ گرم (۱/۲ ق چ )

تخم مرغ ۱۲۰ گرم (۲عدد)

پودر آویشن یک گرم (۱ق چ)

نمک ۷ گرم (۱ق چ)

روغن مایع ۱۰۰ گرم(۱/۲ پیمانه)

فلفل دلمه ای رنگی ریز خرد شده ۱۰۰گرم( ۲عدد بزرگ)

قارچ نگینی و بلانچ یا تفت داده شده ۱۰۰ گرم (۶_۵ عدد قارچ بزرگ)

سوسیس ریز خرد و کمی سرخ شده ۱۰۰ گرم ( ۲عدد)

می توانید از ۱۰۰ گرم گوشت چرخ شده و تفت داده شده با پیاز هم استفاده کنید

پنیر پیتزا ۱۰۰گرم ( ۲/۳ پیمانه پر)

آرد نان فانتزی یا قنادی ۲۲۰ گرم

(۱و۱/۲ پیمانه)

بیکینگ پودر ۲ گرم (۱/۲ق چ )

طرز تهیه:

خمیرمایه، شکر و شیر ولرم را مخلوط کنید و اجازه بدهید خمیر مایه عمل بیاید.

سپس تخم مرغ هم دمای محیط، پودر آویشن و نمک را اضافه و خوب مخلوط کنید.

در نهایت مابقی مواد یعنی: روغن مایع، فلفل دلمه ای، قارچ، سوسیس یا کالباس یا گوشت، پنیر پیتزا، آرد و بیکینگ پودر را خوب مخلوط کنید. مایه را درون قالب سایز ۲۳ که کاغذ روغنی انداخته و کمی چرب شده بریزید.

نیم ساعت در محیط استراحت دهید و در فر از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قبل گرم ۱۸۰ درجه حدود نیم ساعت بپزید. کمی هم گریل کنید. خیلی خوشمزه و نرم می شود.