طرز تهیه مرغ کره ای + فیلم
رکنا: مرغ بریان کره اى یکى از خوشمزه ترین مرغ هایى هست که میتونید درست کنید.
![طرز تهیه مرغ کره ای + فیلم](https://cdn.rokna.net/thumbnail/qq8Dqdtju1bt/yYGYIWiRH1jE7SFsFf8OS_vf2KnxRWdM0wJj5HjN1IuvcJmljcN6H8bAsgVZzpzYCc2Paf9tWNy3TqJ7J2yYx6_iJ_9nS3dv9VaDD9pzMsmGiYQZhOmIlhgOn3kc4a2cyeJGp0a8yWevtfuJ1_NwVg,,/%D9%85%D8%B1%D8%BA+%D8%A8%D8%B1%DB%8C%D8%A7%D9%86+%DA%A9%D8%B1%D9%87+%D8%A7%DB%8C.jpg)
به گزارش رکنا، طرز تهیه مرغ کره ای را یاد بگیرید که برای مجالس مهمانی یکی از خوشمزه ترین غذاها به شمار می رود.
مواد لازم:
مرغ ١٠٠٠گرمی
۱۰۰گرم کره
چند حبه سیر
زست لیمو
ادویه ها ( پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، پودر جعفری ، ادویه مرغ ، تایم ( آویشن کوهی)، فلفل سیاه و نمک )
دورچین بستگی به خودتون داره
۳ عدد سیب زمینی
۳ عدد پیاز
ذرت یا هویچ
رزماری
یک بوته سیر برای داخل شکم مرغ
طرز تهیه:
۱- مرغ رو شسته و کاملا خشک کنید، زیر پوست مرغ رو به آرامی باز کنید ، نباید به پوست مرغ آسیبی برسه
۲- کره به دمای محیط رسیده، ادویه ها، سیر له شده، تایم ( آویشن کوهی) همه رو باهم مخلوط می کنیم و زیر پوست مرغ می مالیم بدون آسیب زدن به پوست مرغ و در آخر روی پوست مرغ رو نمک و فلفل سیاه می زنیم.
۲- پیاز و سیب زمینی ها رو طبق فیلم برش بزنید. به لابه لای سیب زمینی ها از کره ای که آماده کردیم می زنیم.
به پیازها نمک و پاریکا
۳- داخل ظرف فر می چینیم و چند عدد رزمازی اضافه می کنیم
۴- فر رو از قبل گرم کنید، حرارت ۱۸۰ درجه حدودا یک ساعت و نیم، مدت زمان پخت بستگی به حرارت و قدرت فرتون داره
نکات :
۱- مقدار کره رو می تونید بسته به وزن مرغ زیاد و کم کنید
۲- می تونید مرغ رو در ابتدا کاور کنید و در آخر کاور رو بردارین تا روش سرخ بشه
۳-اگر مرغ بزرگ انتخاب می کنید و مدت زمان طولانی تری نیاز به پخت داشت می تونید مقداری آب داخل ظرف بریزید
ارسال نظر