سرانه پایین مصرف آبزیان در همدان

به گزارش رکنا از همدان، احمد بختیاری گفت: به منظور ترویج فرهنگ آبزی مصرفی و افزایش سرانه مصرف آبزیان و همچنین ایجاد بازار برای تولیدکنندگان ماهی استان و افزایش تقاضا برای مصرف ماهی اقداماتی انجام می‌شود.
وی با اشاره به پایین بودن سرانه مصرف آبزیان در سفره خانوارها افزود: متأسفانه سرانه مصرف آبزیان در استان همدان حدود هشت کیلوگرم بوده که در مقایسه با سرانه کشوری یعنی13 کیلوگرم و سرانه 24 کیلوگرمی دنیا فاصله زیادی وجود دارد.
بختیاری گفت: مدیریت شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان در راستای افزایش سرانه مصرف و ایجاد جامعه سالم و افزایش تقاضا جهت رونق تولید ماهی نسبت به برگزاری دوره‌های آموزش طبخ آبزیان در روستا و شهرستان‌ها اقدام کرده و این دوره‌ها به صورت رایگان برگزار می‌شود.
وی گفت: در این دوره‌ها آموزش‌های لازم شامل نحوه تیغ گیری ماهی، رفع بوی ماهی و تشخیص ماهی سالم از ناسالم و فواید مصرف ماهی برای انسان ارائه می‌شود.
به نقل از مهر، بختیاری با بیان اینکه در هر کلاس حداقل پنج نوع غذا با استفاده از ماهی به صورت عملی آموزش داده می‌شود، گفت: امسال با اعتباری معادل دوهزار میلیون ریال تعداد 100 دوره آموزش حضوری طبخ آبزیان در سراسر استان به تعداد دوهزار و 500 نفر روز اجرا می‌شود.