خورشت به و آلو خوشمزه

به گزارش رکنا ، طرز تهیه یک خورشت خوشمزه و سالم به نام به و آلو را در ادامه بخوانید.

مواد لازم :

گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم ، پیاز ۱ عدد ، رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غ خ، نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ، آلو خورشتی ۱۲ تا ۱۵ عدد ، به ۲ عدد متوسط

آبلیمو و روغن ، زعفران دم کرده به میزان لازم

طرز تهیه :

اول داخل قابلمه یک عدد پیاز درشت را نگینی خرد کردم. با کمی روغن گذاشتم روی حرارت. پیاز که کمی سبک شد و تفت خورد گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کردم و تفت دادم.

نمک و فلفل و زردچوبه را هم زدم و دوباره کمی تفت دادم. دو قاشق رب گوجه فرنگی زدم و کمی تفت دادم. به اندازه لازم آب اضافه کردم و گذاشتم گوشت بپزد.

بعد به را شستم و خرد کردم به صورت حبه ای . سپس داخل یک تابه به های خرد شده را کمی تفت دادم.

آلو خورشتی را شستم و گذاشتم کنار. وقتی گوشت پخته شد به تفت داده شده و آلوی خورشتی را اضافه کردم. نیم ساعت دیگر گذاشتم بماند تا به و آلو هم پخته شود.

در مراحل آخر پخت خورشتم زعفران دم کرده و دو قاشق آبلیمو اضافه کردم. نمک خورشت را تست کردم و تمام.

نکته :

به ها را برای این تفت می دهیم که داخل قابلمه موقع پخت له نشود.

اگر خورشت ملس دوست دارید می توانید به این خورشت کمی شکر هم بزنید به اندازه یک قاشق

از پودر دارچین هم می توانید کمی برای خورشت تان استفاده کنید.

من دارچین هم نزدم چون رنگ خورشت تیره می شود. آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.

@ashpazikade