روش پخت غذایی نو و متفاوت/چدار فریتاتا

موادلازم

۱ عدد تره فرنگی (حلقه‌ای خرد شده)

۱ قاشق سوپ خوری کره

روغن مایع به میزان لازم

۲۵۰ گرم کلم بروکلی

نصف عدد فلفل دلمه‌ای قرمز (نگینی خرد شده)

۱ حبه سیر (کوبیده شده)

۳عدد تخم مرغ

۱۰۰ گرم خامه

یک هشتم قاشق چای خوری جوز هندی (پودر شده)

۲ قاشق سوپ خوری آرد

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

۲۰۰ گرم پنیر چدار کاله (رنده شده)

طرز تهیه چدار فریتاتا:

فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید.

تره فرنگی را در تابه‌ای حاوی کره و یک قاشق سوپ خوری روغن مایع، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا نرم شود.

سپس کلم بروکلی، فلفل دلمه‌ای و سیر را به آن اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر آن را تفت دهید.

مخلوط سبزیجات را در ظرفی نسوز و چرب شده بریزید. تخم مرغ، خامه، جوز هندی، آرد و مقداری نمک و فلفل سیاه را در ظرفی ریخته و با همزن دستی هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سپس پنیر چدار را بیفزایید و هم بزنید.

مخلوط تخم مرغ را روی مخلوط سبزیجات ریخته و ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد. پس از پخت، از فر خارج کرده و بگذارید ۵ دقیقه بماند تا خنک شود سپس آن را برش بزنید و سرو کنید.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.