رکنا : تخم اردک شور یکی از غذاهای محبوب و سنتی در بسیاری از فرهنگهای آسیایی است که بهویژه در چین، تایوان و فیلیپین طرفداران زیادی دارد. فرآیند تولید این تخمها که با استفاده از خاک رس قرمز، نمک و…