رکنا: نوشیدنیهایی که پایه آنها اسپرسو است، در واقع قهوههایی هستند که با دستگاه کاپوچینو ساز درست میشوند و دارای سه عنصر مشترک هستند: اسپرسو، شیر بخار داده و کف.