بهترین روش سرخ کردن بادمجون + فیلم
کدخبر:
964561
لینک کپی شد
رکنا: روش سرخ کردن بادمجان را که رستوران دارها استفاده می کنند در ادامه ببینید.
کدخبر:
964561
لینک کپی شد
به گزارش رکنا، در این روش سرخ کردن بادمجان بعد از نمک زدن و عرق کردن بادمجان، بادمجان ها را زیاد نشویید؛ سنگین می شود و جذب روغنش زیاد؛ فقط در حد آبکشی. روی بدنه بادمجان حفره ایجاد نکنید یا با چاقو خط نیندازید. باعث می شود روغن داخل بادمجان نفوذ کند. بعد از شستن خوب خشک کنید. بادمجان های رنگ بنفش مناسب سرخ کردن نیستند.
ارسال نظر