طرز تهیه گشنیز پلو + فیلم
رکنا: وقت کافی نداری و دلت یه غذای خوشمزه میخواد؟ نیاید بگید این که خیلی زمان میبره، شما برای یه خورشت قیمه و قورمه سبزی کلی وقت میذارید ولی کافیه فقط سینه مرغ و گشنیز تو فریزر داشته باشید، یک ساعت بعد غذای بی نظیری رو می تونید نوش جان کنید.
به گزارش رکنا، یعنی فقط کافیه یکبار به جای شوید پلو، گشنیز پلو درست کنی. طرز تهیه گشنیز پلو به شرح زیر است؛
چی لازم داریم؟
سینه مرغ کامل یک عدد
برنج خام 3 پیمونه پلوپز
پیاز 3 عدد متوسط
گشنیز خرد شده 2 پیمونه
پیاز داغ آماده یک پیمونه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، پودر سیر و پودر پیاز به میزان لازم
آب نصف لیوان
زعفرون دم کرده
روغن مایع
طرز تهیه
١-گشنیز ها رو بشورید. وقتی خشک شد خرد کنید
٢- برنج رو با نمک خیس کنید
٣- سینه مرغ رو مکعبی خرد کنید
٤- پیاز رو با روغن تفت بدید. سبک که شد نمک و ادویه ها رو اضافه کنید
٥- سینه مرغ رو بهش اضافه کنید و تفت بدید
٦- کمی آب اضافه کنید
٧- بهش زعفرون بزنید و اجازه بدید کامل بپزه
٨- برنج رو بذارید بپزه، قبل آبکش کردن گشنیز رو بهش اضافه و آبکش کنید
٩- هر ته دیگی که دوست دارید کف قابلمه قرار بدید
١٠- یک لایه برنج، یک لایه سینه مرغ پخته شده ، و کمی پیاز داغ، تا انتها به این ترتیب پیش برید
١١- روی برنج زعفرون بریزید و در قابلمه رو ببندید؛ اجازه بدید دم بکشه
١٢- آب مرغ رو بذارید غلیظ بشه به عنوان سس
و نوش جان کنید.
ارسال نظر