خوراک سوسیس ایتالیایی
رکنا : سوسیس بهتر است که زیاد مصرف نشود اما با آن می توان غذاهای متنوعی درست کرد.
به گزارش رکنا ، طرز تهیه خوراک سوسیس ایتالیایی به این شرح است:
مواد لازم:
پیاز یک عدد بزرگ
سوسیس آلمانی ، هاداگ یا کوکتل ۴ الی ۵ عدد
فلفل دلمه ای رنگی ۲ الی ۳ عدد
رب ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری به دلخواه
نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار دلخواه
روغن مایع: به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا پیازها را خلالی درشت و یکدست خرد کنید که موقع سرخ کردن نسوزند. وقتی پیازها سبک و سرخ شدند رب گوجه فرنگی و ادویه‌جات را اضافه کنید تا طلایی شوند و طعم خامی آن‌ها گرفته شود( می تونید اصلا رب اضافه نکنید ). مراقب باشید رب و ادویه‌ها نسوزند.
وقتی روغن به رنگ نارنجی درآمد شعله گاز را خاموش کنید. حالا سوسیس‌ها و فلفل دلمه ای را به صورت جداگانه سرخ کنید. می‌توانید برای درست کردن این غذا از سوسیس خانگی استفاده کنید.
وقتی که سوسیس ها و فلفل دلمه ای سرخ شدند به سس آماده شده با رب , پیاز و ادویه اضافه کنید و خوب هم بزنید. در این مرحله نصف استکان آب آب جوشیده ولرم به این ترکیب اضافه کنید و هم بزنید. درب ظرف را بگذارید تا روی شعله ملایم گاز خوب جا بیفتد یا به مدت ۱۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه قرار بدید . سپس در نان های ساندویچی سرو و نوش جان کنید. @ashpazi_khebreha
ارسال نظر