طرز تهیه ترشی نارنجی پاییزی

مواد لازم

4 فنجان کدو حلوایی پوست گرفته شده و مکعبی خرد شده، 1/5 فنجان شکر، 1/5 فنجان سرکه سیب، 2 عدد چوب دارچین و 10 عدد میخک

روش تهیه

* حدود 10 دقیقه کدو حلوایی ها را بخارپز کنید. مراقب باشید تا کدوها با آب جوش تماس پیدا نکنند. سپس آنها را به کناری گذاشته تا آب اضافی شان گرفته شود.

* اکنون درون یک ماهیتابه، شکر، سرکه، دارچین و میخک را قرار دهید و روی حرارت بگذارید تا به مدت 20 دقیقه جوش بخورد.

سپس کدو حلوایی را به آن اضافه کنید و در ماهیتابه را به مدت 3 دقیقه ببندید تا کدو بپزد.

* سپس ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و پس از اینکه سرد شد، به مدت 24 ساعت در یخچال بگذارید.

* دوباره مواد را به مدت 5 دقیقه حرارت بدهید، سپس کدوحلوایی و محتویات ماهیتابه را درون ظرفی ریخته و در آن را محکم ببندید و ظرف را به مدت 10 دقیقه در آب جوش قرار دهید.

* در پایان ظرف را در جای خنک و یا یخچال قرار دهید. یک هفته بعد ترشی تان آماده است.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.