مواد لازم برای نذری صد نفر در اربعین
رکنا: نذرتان و عزاداری هایتان قبول درگاه حضرت حق. در این مطلب با میزان مواد لازم برای غذای نذری به میزان یکصد نفر آشنا خواهید شد؛ التماس دعا.
به گزارش رکنا، نذری دادن در فرهنگ ایرانی ها و مسلمان ها بسیار جایگاه مهمی دارد. در ایام اربعین هستیم و به شما عزیزان عزادار امام حسین(ع) در این مطلب می گوییم که برای هر غذای نذری برای صد نفر به چه مواد اولیه ای و به چه میزان نیاز دارید.
حلیم نذری
گوشت ران گوسفند 18 کیلوگرم
بلغور گندم 34 کیلوگرم
نمک 600 گرم
دارچین به میزان لازم
شکر به میزان لازم
روغن کرمانشاهی به میزان لازم
قورمه سبزی نذری برای صد نفر
گوشت گوسفندی 8 کیلوگرم
لوبیا چیتی یا قرمز 2 کیلوگرم
پیاز 10 کیلوگرم
لیمو عمانی یک کیلوگرم
سبزی قورمه 10 کیلوگرم
روغن جامد 4 تا 5 کیلوگرم
ادویه قورمه سبزی به میزان لازم
برنج 15 کیلوگرم
زعفران نیم مثقال
حلوای نذری
آرد گندم 700 گرم
آرد برنج 300 گرم
کره 300 گرم
روغن جامد 250 گرم
هل ساییده شده یک قاشق چای خوری
مواد لازم برای شربت حلوا
شکر 800 گرم
آب 10 پیمانه
گلاب یک پیمانه
زعفران نیم مثقال
قیمه نذری برای 100 نفر
لپه 3 کیلوگرم
پیاز متوسط 5 کیلوگرم
رب گوجه فرنگی یک تا 2 کیلوگرم
روغن 4 کیلوگرم
ادویه قیمه به میزان لازم
زعفران یک مثقال
هل و گلاب به میزان لازم
سیب زمینی 7 کیلوگرم
آبلیمو به میزان لازم
گوشت خورشتی 10 کیلوگرم
زرشک پلو با مرغ برای 100 نفر
مرغ بدون پوست 35 کیلوگرم
پیاز متوسط 6 تا 7 کیلوگرم
رب گوجه فرنگی 2 تا 3 کیلوگرم
روغن سرخ کردنی 3 کیلوگرم
ادویه جوجه کباب به میزان لازم
زعفران یک مثقال
زرشک 2 کیلوگرم
برنج 18 کیلوگرم
آش رشته نذری 100 نفره
عدس 2/5 کیلوگرم
نخود و لوبیا چیتی 1/5 کیلوگرم
لوبیا قرمز 250 گرم
پیاز 5 کیلوگرم
سیر 2 کیلوگرم
سبزی آش 15 تا 20 کیلوگرم
کشک 2 کیلوگرم
رشته آش 6 کیلوگرم
روغن 2 کیلوگرم
نعنا داغ و ادویه به میزان لازم
ارسال نظر